教程｜虫草花桂妃鲍鱼汤

主要效用

滋阴润燥、补血固精、补中益气

养心安神、益肾养肝

汤包材料

鲍鱼、阿胶、虫草花

茶树菇、红枣、枸杞、桂圆

无芯红莲、覆盆子、姜片

针对性人群

食用方法

1.菌菇过敏不建议使用、海鲜过敏建议不放鲍鱼

2.孕期、产后、哺乳期都可以安心食用

3.备孕期间建议每周喝2-3次

4.平日进补血气每周1次即可

每个汤料包都是一个密封PP袋

里面每一种材料都是单独包装

每包汤料可以供2-3人份

如果觉得汤料太多 做一次喝不完

可以放回密封汤料袋中

然后放到冰箱冷藏层保存（蔬菜瓜果那层）

海鲜干货打开后要尽快食用

不然很容易沾到水汽而发霉

如需长期储存

建议海鲜干货放进冰箱冷冻层保存

每一份汤包，都有给搭配好的海鲜干货

而海鲜干货的包装为了保鲜，使用了密封压缩袋

如果你手边没有买到新鲜肉

也完全可以做出鲜美、好喝、营养的老火汤

每包汤料都有配套的说明书

汤料如何泡发，以及简易制作步骤均有说明

每包汤料中均有配套的说明书

不同汤包中需要泡发的材料不同

鲍鱼简单洗净后，使用常温水进行泡发

鲍鱼需要提前48小时进行泡发

泡发期间需要放进冰箱冷藏层

最好每隔12小时换一次水

虫草花使用常温水泡发20分钟

菌菇较轻，必须完全浸泡到水中进行泡发

茶树菇使用温水泡发60分钟

菌菇较轻，必须完全浸泡到水中进行泡发

其他汤料不需要进行泡发

想要汤的鲜美更进一个台阶

这款汤可以加入猪肉、猪骨或者鸡肉一起煲

新鲜肉类要提前进行焯水 去掉血沫

示范汤例中用的是鸡肉

泡发完成后，将除了阿胶之外

所有材料一起放入汤煲中

一份汤料包，最少需要加入2.5L的常温饮用水

可以根据个人的喜好进行水量的调整

大火煮沸后，加入阿胶块

并且持续搅拌至阿胶溶解

如果想加快溶解速度

可以提前用菜刀将阿胶剁成小块

*切勿在最初直接加入阿胶块，容易粘粘在锅壁或锅底

阿胶搅拌至溶解后，转小火煲120-180分钟即可

如果在煲汤期间发现水量减少较多

可以加入沸水进行调整，防止干锅

另外加入了肉类的话

可能会让整个汤面比较油

喜欢面上那层油花的朋友 可以忽略这步

如果想要去除汤面的油脂和浮沫

可以用我们自己的汤物吸油纸

基本上2-3张吸油纸即可

汤完成并关火后

根据自己的口味加入适量的盐

即可食用

虽然加了阿胶，但是味道没有腥味

汤中充满菌菇的香气和桂圆带来的甘甜

如果是备孕的话，一周1-2次

如果是日常补血气，一周1次便足够了

本汤包中的材料大多是平性或者温性，多喝容易上火

鲍鱼可以划花刀后再炖煮，会更加入味

口口鲜，又弹牙

产后的妈妈们如果想要补血补气

建议在这款的基础上再添加黄芪

如有需要请移步🍑春回盏店铺进行选购